市面上的防腐剂杀菌剂种类繁多，但作用机制是相差不大的，下面就带大家了解一下杀菌剂的原理。
杀菌剂的作用机理主要是跟器具的微生物相接触，逐渐渗透进入微生物体内，在体内起到化学作用，杀死微生物。使微生物蛋白质变性，进而使其失去活性的方法称为灭菌;改变微生物的DNA或者是抑制微生物的复制过程，阻止其生长的方法称为抑菌。氧化性的杀菌剂使用范围广，几乎对的细菌微生物都有杀死作用，但是其不止对细菌发生作用，甚至会对杀毒的器皿或者容器发生反应，使其变性从而影响使用年限。非氧化性的杀菌剂有选择性，可以不对器皿等发生反应。
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